Największym obecnie pojedynczym procesem w sklepie detalicznym jest uzupełnianie półek – szczególnie w sklepie spożywczym. Ponadto oczekuje się, że będziesz niezwykle wydajny w realizacji zamówień online, takich jak zamówienia Click & Collect, i aktywnie pomożesz klientom w sklepie. Niezwykle wszechstronne zastosowanie elektronicznego systemu etykiet półek pozwala zaoszczędzić cenny czas i wyróżnić się w zadaniach, które mają największe znaczenie. Daje to więcej czasu i pieniędzy na skupienie się na tym, co naprawdę robi różnicę.
Uzupełnianie półek
Największym pojedynczym procesem w sklepie (zwłaszcza spożywczym) jest uzupełnianie półek. Typowy supermarket codziennie umieszcza na półkach dziesiątki tysięcy produktów. Jest to bardzo czasochłonne zadanie, a także zaskakująco podatne na błędy. Jeśli pracownik nie sprawdzi prawidłowo ceny (lub nieprawidłowy planogram), istnieje ryzyko, że produkt znajdzie się w niewłaściwym miejscu lub ukryje właściwy produkt. Konsekwencją jest to, że właściwy produkt może nie zostać uzupełniony odpowiednio zmniejszoną sprzedażą i że poziomy zapasów kończą się nieprawidłowo zarówno na właściwym, jak i niewłaściwym produkcie.
Kliknij i odbierz
Rewolucja internetowa doprowadziła do nowego problemu – spełnienia. Kiedy kupujący zamawia online, oczekuje, że towar zostanie dostarczony szybko, poprawnie i po niskich kosztach (jeśli w ogóle). Stanowi to poważny problem, zwłaszcza w przypadku artykułów spożywczych, w których należy utrzymać łańcuchy chłodnicze. Częstym rozwiązaniem jest wykorzystanie istniejącej sieci sklepów jako magazynu lokalnego do realizacji zamówień online. Dla sklepów oznacza to nowy strumień przychodów, ale także nowe i dość trudne zadanie. Typowe zamówienie na zakup może zająć 15-30 minut, a przy setkach zamówień dziennie sklep nagle staje przed koniecznością zatrudnienia dużej liczby osób, co jest kosztowne i nie zawsze łatwe.
Zarządzanie zapasami w sklepie
Obecnie większość sprzedawców detalicznych korzysta z automatycznego zamawiania w celu zaopatrzenia sklepów. Z wielu powodów proces nie jest odporny na awarie i często występują niedokładne poziomy zapasów. Konsekwencje są takie, że sklep ma za mało lub za dużo zapasów danego produktu. Zbyt mało oznacza utratę sprzedaży, zbyt dużo oznacza związany kapitał, a także ryzyko, że nigdy nie sprzedasz wszystkich produktów.
WIĘCEJGospodarowanie odpadami
Z całej wyprodukowanej żywności około jedna trzecia nigdy nie jest konsumowana, a duża część tych odpadów „wytwarzana” jest przez sklepy, które nie sprzedały towaru przed upływem terminu przydatności produktu. Staje się to coraz większym priorytetem z punktu widzenia kosztów i, co ważniejsze, z perspektywy zrównoważonego rozwoju. Aby pomóc w walce z marnotrawstwem, Pricer oferuje rozwiązania, które sprawiają, że sprawdzanie dat będzie skuteczne i towary których termin przydatności wkrótce minie zostaną sprzedane po optymalnej cenie, zanim trafią do odpadów.
WIĘCEJ